イベント開催のお知らせ

5月になり少し汗ばむような陽気の日が増えてきましたね。

キンと冷えた白ワインが美味しい季節がやってきました！

さて、次回イベントは初のコラボ企画でございます！

ヴィーガンレストラン＆バーKiboKoさんにて

満月・新月ワインバーを開催します！

ーーーー満月・新月ワインバーって何？

実は、月の満ち欠けとワインには

深いつながりがあるんです。

満月や新月の夜はワインがいつもより美味しく感じる！

とも言われています。

ぜひ本当かどうか体感してみてください♪

オーガニック＆ヴィーガンの

身体がよろこぶ絶品おつまみとともに

ソムリエあゆ厳選の「生きたワイン」を

7種類お楽しみください。

満月の夜に、心も身体もゆるませて

ゆったりとした時間を過ごしてくださいね。

【満月・新月ワインバー詳細】

〈日時〉

①5月23日（木）🟡満月 18:30～21:30

②6月6日（木）⚫️新月 18:30～21:30

※時間内であれば入退場自由です。

ご都合のよろしい時間にお越しください。

〈会場〉新宿三丁目KiboKo

〈アクセス〉新宿三丁目駅C4番出口から徒歩1分

ドトール新宿二丁目店の4F

〈会費〉2,800円（税込）※当日決済

KiboKo特製おつまみ8種プレート＆スパークリングワイン　

追加のワインとおつまみはキャッシュオンにて承ります。

7種類のワインを準備しておりますので、

ぜひ少しずつ色々試してみてください♪

〈決済方法〉現金・PayPay・交通系

〈定員〉各10名様

〈お申込み〉

下記リンクにアクセスし、必須項目をご記入の上送信してください。

https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSflHMrB_L9WiG0HgfZchTuVQTmCH4cG2FmWGXJVa6eZ2fsYag/viewform

【主催者プロフィール】

〈KiboKoオーナー　ほし⭐︎なおこ〉

グラフィックデザイナー、あらゆるジャンルの飲食店サービス勤務を経て

2014年にオーガニック食材を使ったヴィーガン料理店

slowfood cafe hippopotamusを開店。

2016年に新宿御苑近くにKiboKoとして移転。

都会で働く女性を癒す空間や体が喜ぶ食を提供したい、

農家さんや昔ながらの製法を守り続ける生産者さんを応援したい、

何より自分が健康で楽しい人生を送りたい、

という想いでKiboKoを経営している。

▶️KiboKo HP：https://www.vegan-kiboko.com/

〈あなたの専属ソムリエ あゆ〉

料亭やフランス料理店等で働くなか、ワインに魅了される。

ソムリエの資格を取得後、渡仏。

フランス・ブルゴーニュの専門学校で醸造と栽培を学び、

現地のワイナリーで研鑽を積む。

帰国後、東京・白金 私厨房勇（2019年 ミシュラン一つ星獲得）にて

シェフソムリエとして５年間勤務し、その後独立。

2020年よりオンラインワインショップ

Vin Vivant（ヴァン・ヴィヴァン）を運営。

「自然派」「クラシック」等のカテゴリーにとらわれず、

丁寧に造られた「生きたワイン」を提供している。

・JSA認定ソムリエ

・CPA認定チーズプロフェッショナル

▶️YouTube：https://youtube.com/@ayu.vinvivant

▶️Instagram：https://www.instagram.com/ayu.vinvivant/